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這似乎有許多分店,我是吃永吉店的.
這個宜蘭蔥餅是把蔥切段約2cm大,
包到麵糰裡先搓成長條狀,
再捲起來,像螺肉的螺旋圈圈.
跟一般蔥油餅的直接揉入麵糰,打扁,
更能品嘗出蔥段的原汁原味.
一口咬下,外皮煎得呈金黃色香酥
約莫是2.5cm~3cm厚度,
鬆軟好入口,
這大段大段的蔥接著就出來打招呼.
還有十分鮮甜的蔥汁流出.
但是,
這是不是胡椒餅阿~
胡椒味超級~無敵~濃重,
喜歡胡椒又喜歡蔥的人應該會瘋狂吧.
可惜我只喜歡蔥,
胡椒有點太多,我覺得會辣.....
而且份量十足,乾嗑掉一個,實在會味覺疲乏,
所以我剩一半來試試它附的沾醬,
大致是泰式酸辣醬
裡頭有蒜頭,辣椒,偏水狀的醬料,
是會麻的那種辣,
後勁還ok,不至於辣到沒知覺
但是吃完我覺得我變成小布嫂(安潔莉娜裘利)的豐唇了.
價位:一個35會飽 4☆
口味:好吃㊣ 3.5☆
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